MEDAILLE ARGENT CONCOURS DES VINS DE FRANCE MACON 2007 pour le millésime 2006
MEDAILLE BRONZE EN 2008 pour le millésime 2007
La fameuse "Cuvée des Varennes" issue de vieilles vignes (65 ans en moyenne) vinifiée traditionnellement en cuvaison longue, . A déguster entre 14 et 16 °.
Se marie avec les consommés de viande
parfaitement avec les viandes rouges grillées, la dinde et le canard, gibier à poil
à servir avec des cèpes.
avec des fromages à pâte molle à forte saveur: Pont-l'évêque, camembert, livarot... des Beaufort, Comté, emmental au goût intense. Fromage de chèvre.
Peut se conserver 4 à 5 ans.
Médaillée d'OR en 2005 et de BRONZE en 2004 au Concours des Vins de France de Mâcon.
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