Vendanges 2018

         Encuvage des grappes de Pinot Noir

Cette année la campagne démarre tôt comme en 2017 pour la parcelle de Pinot puis nous cueillerons au de la 1° semaine de septembre les parcelles de Chardonnay pour finir par celles plantées en Gamay.
Le soleil a mûri nos grappes qui sont très saines!

Pour rappel : les grappes de Gamay produisent notre Beaujolais rosé et rouge, les grappes de Chardonnay produisent notre Beaujolais blanc et Crémant de Bourgogne. Le Crémant rosé est obtenu avec les grappes de Pinot noir.